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地瓜坊加盟 2016餐饮人需要把握的五大趋势

时间:2016-05-17 09:53 来源:未知 作者:admin 阅读:
 
  餐饮业发展至今,行业已经朝向多元化的业态发展,今天项目君与你一起探讨餐饮人需要把握的十大趋势,把握好趋势才能赢得未来。
 
  1、单品店将继续火爆
  如今单品店是一种很好的趋势,所谓单品店,是指专门经营某种产品并以此作为招牌的一种业态,如汉堡王、赛百味、大娘水饺、吉祥馄饨等。单品店并不是仅销售一种品类,而常常是围绕着一个主品搭配若干副品,如老家肉饼,以肉饼作为主打的同时搭配粥品。也就是说,单品店是主品+副品的小组合模式。据调查,单品店的门店数还是在一如既往的上涨,对单品店有兴趣的餐饮人来说是一种不错的选择。
 
  2、休闲餐饮成大趋势
  据中研网报道:都市年轻白领阶层的需求促进了西式餐饮与传统餐饮的融合,使得到休闲餐厅消费逐渐成为一种主流餐饮消费形式。我们相信,随着城市居民生活节奏的加快及80后、90后等现代消费人群的兴起,休闲餐饮市场会具有较大的发展前景。随着餐饮市场的发展,国内消费群体对餐饮的需求开始向更高的层面发展,对餐饮环境的要求也越来越高。休闲餐饮作为一种未来的主流趋势,形势将大好
  3、品牌餐厅纷纷踏上O2O的战场
  互联网+的战火已经烧向世界各地,就连小餐饮也都贴上了美团、糯米、大众点评的标签,很多品牌餐厅也不甘示弱,纷纷踏上O2O的战场,各种打折、各种返现,希望吸引更多的顾客光临。所以未来O2O做的好,能带来绝大的顾客量,通过各种团购软件的推广,将口碑转化成营业额,是每一个餐饮人必备的功课。
 
  4、智能厨房的加入
  在不久的将来,智能生活将进入厨房,赋予人们越来越多的智能与便利。厨房不仅只是主妇们大展厨艺的地方,更可以成为和朋友们交流、分享和互动的场所,目前,很多餐饮品牌通过智能厨房进行网络教学,操作方法简单明了的展现给大众,更加快捷的将品牌传递出去。
 
  5、健康原生态的特色餐饮趋向火热
  今后餐饮业的趋势,也是基于健康、绿色的,目前很多吃饭不再追求大鱼大肉,而会在意鱼是哪里来的,肉是在什么样的环境下生长的,很多时候也是说明现代人对饮食健康的重视高于以前了。所以健康原生态的特色餐饮将越来越受消费者的喜爱,开一家这样的门店也是一种不错的选择。

地瓜坊加盟
 
  时至2016年,餐饮业将继续细分,特色餐饮、休闲餐饮、品牌餐饮,都会在餐饮市场的蛋糕上划开一块属于自己的蛋糕,而餐饮人需要做的就是认准自己的定位,将精力花在对自己特有的品牌的运营上,只有将产品做精,才能将品牌做大,如果一味的追求高大上,定位混乱,也将在餐饮市场中迷失方向,所以把握好趋势才能赢得未来。

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